Ensalada Nicoise: el sabor de Francia en tu mesa
Ensalada
Ingredientes y Calorías:
- 1 lechuga romana
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 1 lata de atún en conserva
- 4 huevos cocidos
- 12 aceitunas negras
- 1 lata de anchoas
- 2 cucharadas de alcaparras
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta
Total de calorías: 750 aproximadamente
1. Lava las verduras y córtalas en trozos grandes. Colócalas en una fuente y reserva.
2. Abre la lata de atún y viértelo sobre la ensalada.
3. Pela los huevos y córtalos en cuartos. Distribúyelos por la ensalada.
4. Añade las aceitunas, las anchoas y las alcaparras.
5. Para la vinagreta, mezcla en un bol 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto. Remueve bien y vierte sobre la ensalada.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada Nicoise preparada. Ahora solo queda disfrutarla.
Consejos:
- Puedes añadir otros ingredientes como patatas cocidas, judías verdes y atún fresco.
- Si quieres una versión vegetariana, sustituye el atún y las anchoas por tofu o queso fresco.
- Para una presentación más vistosa, sirve la ensalada en un plato grande y coloca cada ingrediente de forma separada en secciones.
La ensalada Nicoise es un plato saludable y nutritivo con un toque francés que enamora. Prepararla es muy sencillo y el resultado es exquisito. Además, es una opción ideal para una comida ligera o una cena rápida. Así que, ¿por qué no probarla hoy mismo? ¡Anímate a cocinar y descubre el sabor de la auténtica cocina francesa!
